2023年4⽉28⽇（金）11:00、沖縄県宮古島市に「島中華 蒸籠⼯房 宮古島本店」がオープン。蒸籠料理を楽しむ 「島中華 蒸籠⼯房」は、オリジナルの蒸籠料理や豊富なフードメニュー、ドリンクメニューをラインナップし、沖 縄の伝統⽂化も感じられる美しい店内で、楽しいひとときを過ごすことができます。

地元の⾷材を活かした「あぐー豚」・「スジアラ」・「ノコギリガザミ」・「宮古島産イセエビ（ゴシキエビ）」 などを蒸籠で調理し、３種類の味付けでご賞味いただけます。また「海鮮えび紹興酒漬丼」・「海鮮マグロ紹興酒 漬丼」・「本⽇の⽩⾝紹興酒漬丼」・「本⽇の蒸籠料理7種」・「⽇替わりセット」など、お昼にも楽しめるランチ メニューや、前菜・点⼼・⼀品料理・麺飯・スープ・デザートなどバリエーション豊富な料理をお楽しみいただけ ます。また旬の時期には「宮古島産フレッシュマンゴー」など地元の味覚を体感できるデザートを存分に楽しむこ とができます。